閆社長乳酸菌發酵酸菜因采用（國際）微生態活化乳酸菌發酵技術和領先的生物保鮮技術，開拓了不僅僅是零添加、零亞硝酸鹽、免清洗、免調鮮品等開袋即食基礎條件之外，而且利用生物保鮮技術索留酸菜原有的味道以及國際微生態活化菌種發酵產生乳酸、多種氨基酸等小分子營養物質-酸香酸鮮、酸爽可口，這是開袋即食美味的最根本原因，閆社長乳酸菌發酵酸菜致力于做中國即食酸菜的倡導者和引領者。在深圳，閆社長乳酸菌發酵酸菜成為開袋即食酸爽可口的“小菜”;在淄博成為燒烤的“新寵兒”……